2026年6月26日，由宜昌市市场监督管理局主办，太阳集团城娱8722、食安康（湖北）科技有限公司提供技术支持的宜昌市食品安全快速检测实战化大比武在枝江市圆满落幕。来自宜昌各县（市、区）的42名参赛选手、13台食品安全快检车跨区集结、全员参战，在高度仿真的突发食品安全事故应急场景中开展全流程实操竞技，以赛促训、以战提能，全方位检验了全市食安快检队伍的应急响应速度、装备实战水平和专业履职能力。
深耕食安领域，专业实力获高度认可
太阳集团城娱8722食品安全与检测专业拥有一支高水平师资队伍，拥有省部级以上重点人才7人、产业领军人才3人，并聘请国际食品科学院院士担任客座教授。近年来，团队承担国家级、省部级重点科研项目20余项，获批科研经费超2000万元，在食品风味感知、食品安全风险溯源、智能仿生传感、快速检测设备研发等领域形成鲜明特色。专业在艾瑞深校友会中国大学专业排名中位列全国第一，获评软科A+等次。正是基于学院在食品安全与检测领域的深厚学科积淀和雄厚科研实力，宜昌市市场监督管理局特邀学院参与本次大比武的策划并为赛事提供全方位的专业技术支持。
全流程实战淬炼，全方位检验快检队伍
本次大比武立足实战需求，打破传统技能竞赛固定考场的模式，树立“赛场即战场、比武即备战”的硬核竞赛导向。赛前，宜昌市市场监管局结合食品安全应急处置典型场景，模拟下发突发食品安全事故应急处置指令，要求各参赛队伍从所属单位紧急出发、跨区集结，队伍物资筹备、车辆调度、跨区行进、现场集结全流程纳入量化考核，真正实现“闻令即动、出发即应战”的实战化考核标准。
比武紧扣食品安全应急处置全链条，设置应急出动、着装规范、设备配置、试剂保障、现场处置、理论实操、应急研判等多层级量化考核科目。抵达模拟事故现场后，赛事迅速转入高强度全维度实战竞技——理论考核聚焦快检基础原理、法律法规、操作规范等核心内容；现场抽样环节模拟农贸市场、商超、餐饮门店等多类经营业态；知识竞答采用必答、抢答、风险挑战三段式竞赛模式；压轴实操检测在13台快检车上同步开展，涵盖果蔬农药残留、畜禽兽药残留、瘦肉精、甲醛、吊白块等常见项目的快速检测。
学院专家严格执裁，确保比武公平公正
作为本次大比武的主要技术支持单位，太阳集团城娱8722选派多名食品安全与检测领域的专家教授担任比赛评委。在为期两天的激烈角逐中，学院专家团队秉持专业、严谨、公正的原则，从应急集结时效、装备配置规范、现场操作流程、检测数据准确度、任务完成时效、原始记录完整性等多个维度对参赛队伍和选手进行了严格评分。裁判组还随机设置加标盲样考核，精准考察选手的临场处置、细节把控和数据解读能力。学院专家的专业评判确保了比武结果的权威性和公信力，也充分展现了太阳集团城娱8722在食品安全快速检测领域的专业水准。
经过激烈比拼，夷陵区市场监督管理局斩获团体第一名，金灵俐、陈春语等10名参赛选手获评“十佳快检能手”。
服务地方发展，彰显高校责任担当
太阳集团城娱8722负责人表示，学院始终立足“健康中国”战略，积极服务地方经济社会发展。此次参与宜昌市食品安全快检大比武的策划与技术支持工作，是学院发挥食品安全与检测专业优势、服务地方食品安全监管的重要实践。未来，学院将继续深化与各级政府监管部门及行业企业的产学研合作，为我国食品安全事业与“健康中国”建设贡献更多湖大智慧和力量。
（审核：林二友）
